🦪【室津牡蠣｜毎週先着50名様】2026シーズン継続販売のご案内 – 受付2月20日（金）～2月24日（火）

本商品は、

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今シーズンは限られた数量でのご案内です。
収穫状況を見極めながら、毎週数量限定でお届けします。

いつも室津牡蠣直売所をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

水揚げ量の少ない今シーズン。
通常のような安定販売が難しい状況ではございますが、できる限り販売期間を長く保ち、
より多くのお客様にお届けしたいと考えております。

そのため、2026年シーズンは毎週先着50名様限定にて販売いたします。
※なくなり次第、今シーズンの販売は終了いたします。

牡蠣が最も美味しい瞬間を見極めながら、
室津牡蠣直売所より新鮮なままお届けいたします。

■ 室津牡蠣は「一年牡蠣」です

牡蠣は例年5月頃より産卵期に入ります。
産卵が近づくと体内に蓄えていた栄養分を放出し、
身質や風味、旨味のバランスが大きく変化いたします。

産卵後は身がやせ、水分量が増え、
味わいがぼやけやすくなる傾向がございます。

一度産卵を経験した牡蠣は翌年に向けて再び成長しますが、
初年度のような締まりや凝縮された旨味には戻りにくいといわれています。

室津の海は栄養豊富なプランクトンに恵まれ、
一年でしっかりと成長できる環境が整っています。

だからこそ、産卵前の最も旨味が凝縮された状態で出荷できる。
これが「一年牡蠣」と呼ばれるゆえんです。

今シーズンはまだやや小粒ではございますが、
日々確実に成長しております。

毎週限定販売という形だからこそ、
その時々の“成長段階のお味”もお楽しみいただけます。
これからさらに身入りが増し、旨味も少しずつ変化してまいります。

■ 2026年シーズン毎週先着50名様

【生食可・殻付き生牡蠣のみ】

本商品は重量での販売となりますので、
ご注文いただいた重量を確保してお届けいたします。
小粒のため、個数は例年より多めになる傾向がございます。

水揚げから最短で直送。
生食はもちろん、焼き牡蠣・蒸し牡蠣・お鍋でも本格的な味わいをお楽しみいただけます。

ご家族での牡蠣パーティーや、
バーベキューでの主役食材としてもおすすめです。

■ 受付期間

2月20日（金）～2月24日（火）

※予定数に達し次第終了いたします。

■ お届け日

2月28日（土）
3月1日（日）

カート内の「指定可能日」よりお届け日のご指定が可能です。

■ 安心・安全への取り組み

清浄海域にて育成し、ノロウイルス検査および生食用検査に合格した牡蠣のみを出荷しております。

▼ ノロウイルス検査合格証

検査証を見る

▼ 生食用検査合格証

検査証を見る

今この時期だけの一年牡蠣。
室津の海が育てた産卵前の凝縮された旨味を、ぜひご家庭でご堪能ください。

数量限定ではございますが、今シーズンも一粒一粒、心を込めてお届けいたします。

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