弊社では、兵庫県産牡蠣の養殖を柱に、「いかなご」「しらす」など季節の旬の漁を一年を通して行っています。

牡蠣の養殖

一年を通し、種付けから収穫まで一貫して行っています。
旬は毎年１１月下旬から翌年３月の下旬あたり（海の状況により異なる場合があります）がおいしくいただけます。 この時期は、直売所店頭や弊社公式オンラインショップにて新鮮な牡蠣をお買い求めいただけます。

 

いかなご漁

「いかなご」は冬に産卵期を向かえ、ふ化した稚魚が２ｃｍ前後に成長する２月下旬から３月頃がシンコ（新子）の旬。この時期一定期間だけ漁ができる期間限定漁です。
※店頭販売はしておりません。

 

しらす漁

毎年６月の決められた日から一定期間だけ漁ができる期間限定漁です。
※店頭販売はしておりません。

 

 

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