更新日：2025年12月29日

【年末年始の営業のご案内（続報）】

平素より、室津牡蠣直売所をご利用いただき、誠にありがとうございます。
また、今シーズンの厳しい状況につきまして、多くのお客様にご理解を賜り、心より御礼申し上げます。

前回のお知らせにてご案内の通り、
今シーズンは天候不順の影響により牡蠣の生育が遅れており、
品質を最優先に考えたうえで、現在は店頭での限定販売のみという形で営業を行っております。

そのような状況の中、
連日多くのお客様にご来店いただき、
品質状況をご理解いただいたうえでのご購入や、
温かい励まし・応援のお言葉を数多く頂戴しておりますこと、
スタッフ一同、心より感謝申し上げます。

■ 年末年始の営業について

年末年始は、下記の通り営業いたします。

・年末年始は休まず営業いたします。
・12月31日（水）は《午前中のみの営業》となります。
・1月1日〜1月4日まで営業予定です。
・1月5日〜1月9日は休業とさせていただきます。

※いずれの日も、
その日の準備分がなくなり次第、販売終了となります。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。

■ 営業形態についてのお願い

※ 店頭販売のみ
※ 数量限定
※ その日の準備分がなくなり次第販売終了

日々の生育状況・海の状況を見極めながらの営業となるため、
販売数量や内容は日によって異なりますこと、何卒ご理解ください。

当店では今後も、
日々の海の管理と牡蠣の生育管理に丹精を込め、
少しでも良い品質の牡蠣をお届けできるよう、
スタッフ一同、誠心誠意努めてまいります。

引き続き、室津牡蠣直売所をどうぞよろしくお願い申し上げます。

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更新日：2025年12月26日

【重要なお知らせ：今シーズンの営業について④】

前回までのお知らせにてご案内しております通り、
今シーズンの牡蠣につきましては、全国的な天候不順の影響により生育が大幅に遅れ、
味わい・身入り・大きさが当店の出荷基準に十分達していない状況が続いております。

そのため、通常販売およびオンラインショップでの販売は見送らせていただいておりますが、
品質状況をご理解いただけるお客様に限り、
本日12月26日（金）より「室津牡蠣直売所・店頭のみ」にて、
限定的に営業を開始いたしました。
室津牡蠣直売所へのアクセスはこちらです

このような厳しい状況の中、
本日は大勢のお客様にご来店いただき、また温かい応援や励ましのお言葉を多数頂戴し、
スタッフ一同、心より感謝申し上げます。

例年と比べますと、まだ小ぶりな牡蠣ではございますが、
実物をご覧いただいたうえで
「これでいい」と多数のお声を頂戴できたことは、
私どもにとって大きな励みとなっております。誠にありがとうございます。

年内の営業につきましては、
12月26日（金）〜12月31日（水）まで、休まず営業いたします。

ただし、
※ 店頭販売のみ
※ 数量限定
※ その日の準備分がなくなり次第終了
となりますこと、あらかじめご了承願います。

営業時間は 9：00〜を予定しておりますが、
当日の販売状況により、早期終了する場合がございますのでご注意ください。

なお、新年（2026年1月以降）の営業につきましては、
日々の生育状況を慎重に見極めている段階のため、
営業日・販売内容が決まり次第、当ページにて改めてご案内いたします。

当店では今後も、日々の海の管理と牡蠣の生育管理に丹精を込め、
少しでも良い品質の牡蠣をお届けできるよう、
スタッフ一同、誠心誠意取り組んでまいります。

引き続き、何卒ご理解とご支援を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

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更新日：2025年12月19日

【重要なお知らせ：販売方法変更のご案内】

前回のご案内では、販売開始の目安を
「2025年12月20日（土）頃」としてお知らせしておりましたが、
誠に申し訳ございません。

先般から報道でもありますように、全国的に牡蠣の生育状況は依然として厳しく、
当店におきましても、これまで様々な対策を講じながら出荷に向けて準備を進めてまいりましたが、
12月20日（土）からの通常販売開始は難しい状況となりました。

現在もなお、
味わい・身入り・大きさが当店の出荷基準には十分に達しておりません。
そのため、通常販売の開始は見送らせていただいております。

しかしながら、年末に向けて多くのお問い合わせ・ご要望をいただいていることを踏まえ、
品質状況をご理解いただけるお客様に限り、
下記の条件にて限定的な販売を実施させていただくことといたしました。

2025年12月26日（金）〜12月31日（水）の間につきましては、
店頭にて実物をご覧いただき、品質・サイズ等にご納得いただけたお客様のみ、
販売を行わせていただきます。

なお、店頭販売のみとなります。
各日ご用意できた数量分のみの販売となり、
準備分がなくなり次第、その日の販売は終了とさせていただきます。

本来であれば、十分な品質が整った状態で皆さまにお届けすべきところ、
度重なるご案内変更となり、誠に心苦しく存じます。
何卒、現在の状況をご理解のうえ、ご了承賜りますようお願い申し上げます。

尚、2026年1月以降の販売に関しましては、
決まり次第、当ページにて改めてご案内いたします。

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更新日：2025年12月2日

【続報：販売開始時期の見通しについて】

当初、販売開始の目安を「12月初旬」とご案内しておりましたが、その後も日々、生育状況の確認と出荷準備に努めているものの、現時点では依然として
味わい・身入り・大きさが当店の出荷基準に達しておりません。

つきましては、誠に心苦しいのですが、販売開始の目安を
「2025年12月20日（土）頃」へと変更し、この日程を目途に準備を進めております。
具体的な販売開始日が確定いたしましたら、本ページにて改めてご案内申し上げます。

度重なるご案内の変更となり、楽しみにお待ちいただいている皆さまにはご迷惑とご不便をおかけし、
重ねてお詫び申し上げます。何卒ご理解賜りますよう、謹んでお願い申し上げます。

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【11月12日更新：今シーズンの状況について】

平素より当店の牡蠣をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
全国的な天候不順の影響により、今シーズンは牡蠣の生育が遅れ、水揚げ量も
例年の半分以下という厳しい状況が続いております。
現在、味わい・身入り・大きさが当店の出荷基準に達していないため、販売開始を見合わせております。

楽しみにお待ちいただいている皆さまにはご迷惑をおかけし、心よりお詫び申し上げます。
当初は販売開始の目安を「12月初旬」としておりましたが、生育状況を最優先に判断し、
味とサイズが十分に整い次第、当ページにて改めてご案内いたします。

皆さまに自信を持っておすすめできる品質でお届けするため、スタッフ一同、
海の管理と選別体制の強化に努めております。今しばらくお時間をいただけますよう、
何卒ご理解とご協力のほどお願い申し上げます。

※今後の生育・水揚げ状況により販売開始時期が前後する場合がございます。
最新情報は本ページにて随時更新いたします。

尚、当店オンラインショップではお待ちいただけるお客様に特別キャンペーンを実施中です。

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今シーズン（2025–26）は出荷開始前ですが、
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