商品内容

【室津牡蠣】生食用 むき身牡蠣 500g × 4本のお取り寄せ通販です。

当店は、兵庫県室津産の獲れたて新鮮な牡蠣を、生産から販売まで一貫して行っております。生食用の検査にも合格した安心・安全な牡蠣を、丁寧に梱包し、通販で全国へ直送いたします。

生で味わう濃厚な旨みはもちろん、加熱しても美味しくお召し上がりいただけるのが特徴です。

当店の「室津牡蠣」は、鮮度と品質にこだわり、旨みと食感を最大限に引き出すよう大切に取り扱っております。
熱を加えても身が縮みにくく、ぷりっとした食感と濃厚な旨みをしっかりキープ。焼き・蒸し・フライなど、どんな調理法でも美味しく召し上がれますので、ご家庭でも手軽にその魅力をご堪能いただけます。

※最高の鮮度でお届けできるよう、お届け日時のご指定が可能です。
ご注文の際は、下記の消費期限をご確認のうえ、ご希望の日時をご指定いただけます。

梱包・消費税・送料（北海道・沖縄・一部離島を除く）すべて込みの価格で、お取り寄せグルメにも最適です。
ご自宅用はもちろん、ご家族でのお食事や、大切な方への贈り物としてもぜひご利用ください。

お届けは、発泡スチロールに保冷剤を入れた専用梱包で、鮮度を保ったまま通常宅配便にてお届けしております。
発泡スチロールと保冷剤による梱包は断熱性が高く、クール便を使用しても大きな効果は期待できないため、通常便でも十分に品質を保てます。
この方法で多くのお客様にご満足いただいておりますが、配送時の温度管理が気になられる場合は、+400円でクール便（冷蔵）での発送も承っております。
ご注文時にオプションよりご選択ください。

ご贈答などのご参考に

毎月牡蠣のサイズを弊社ホームページ月刊牡蠣のサイズにて公開しています。
最新月の記事にて大きさや個数の目安などをご確認いただけます。

※当店の牡蠣は、牡蠣の生育に適した栄養豊富な海で育ち、ぷりぷり食感の濃厚な旨味が自慢です。ぜひ一度、ご賞味ください。

当店の牡蠣の特徴

兵庫県室津の海域で育つ当店の牡蠣は、瀬戸内の中でも豊富な栄養分を含む恵まれた環境にあり、一般的な牡蠣とは一線を画す品質を誇ります。通常、牡蠣は2～3年で成長しますが、この栄養豊富な海域で育つ室津牡蠣は、1年で成長する『一年牡蠣』として知られ、排卵前に収穫されるため、栄養が牡蠣の身にギュッと凝縮されています。その結果、磯の香りや苦味が少なく、口に入れるとぷりぷりの食感とクリーミーで濃厚な味わいが広がります。

さらに、この海域で育つ室津牡蠣は、加熱しても身が縮みにくく、大きさそのままのぷりぷり食感をキープします。
一般的な牡蠣は加熱すると身が縮むことが多いですが、当店の牡蠣はその傾向が少なく、料理時の見た目や食感がしっかり保たれます。BBQ・バーベキューで焼くのはもちろん、鍋やアヒージョ、グラタン、酒蒸しなど、さまざまな調理法でその美味しさを最大限に引き出せます。

獲れたての室津牡蠣を新鮮なまま丁寧に梱包し、産地直送でお届けします！ 瀬戸内の海の恵みを存分に味わえる室津牡蠣を、ぜひご賞味ください。

適した調理法

兵庫県室津の海域で育つ当店の牡蠣は、その豊富な栄養分と特有の環境から、一般的な牡蠣とは一線を画す品質を誇ります。通常牡蠣は2～3年で成長しますが、この栄養豊富な海域で育つは、1年で成長し、排卵前に収穫されるため、栄養が牡蠣の身に凝縮されます。その結果、磯の香りや苦味が少なく、口に入れると、ぷりぷりの食感と、クリーミーで濃厚な味わいが広がります。

さらに、この海域で育つ牡蠣には加熱しても身が縮みにくい特性があります。一般的な牡蠣は加熱すると身が縮むことが多いですが、当店の牡蠣はその傾向が少なく、料理時の見た目や食感が保たれやすいのが特徴です。様々な調理法でその美味しさを引き立てることができるので、幅広いレシピでお楽しみいただけます。

適した調理法

殻付き牡蠣

むき身牡蠣

殻付き牡蠣の真空パック（特許技術の専用袋入り）

消費期限

▶ 生食用として：殻付き生牡蠣・むき身
└ 冷蔵保存にて、出荷日を含め2日間

▶ 加熱用として：殻付き生牡蠣・むき身・殻付き牡蠣の真空パック
└ 冷蔵保存にて、出荷日を含め5日間

※生ものですので、記載にかかわらずお早めにお召し上がりください。

※出荷日のご確認は、商品出荷のメールを送信した日、もしくはログイン後マイページの
「注文履歴」→「詳細を見る」→「メール配信履歴一覧」→「商品出荷のお知らせ」メールの日付でご確認いただけます。