商品内容

【室津牡蠣】むき身牡蠣 500g × 1本 鍋つゆ 300ml × 1本のセットです。

当店は兵庫県室津産の牡蠣を生産から販売まで一貫して行っております。獲れたての新鮮な牡蠣を丁寧に梱包し直送いたします。

セット内容

自慢の「室津牡蠣」と「だしが香る鍋つゆ」の贅沢セット

新鮮なむき身「室津牡蠣」と、国産丸大豆と国産小麦を使用したうすくち醤油をベースに、4種の国産だし（いわしぶし、いわし煮干、そうだかつおぶし、昆布）と国産鶏がらスープで仕上げた「だしが香る鍋つゆ」をセットにしました。鍋で引き出される牡蠣の旨味を最大限に活かした贅沢な味わいは、当店スタッフが実食し、その美味しさを自信を持っておすすめします！

※味覚には個人差がございますので、ご了承ください。

だしが香る寄せ鍋つゆ

梱包・消費税・送料（北海道・沖縄・一部離島を除く）、すべて込みの価格です。

ご自分へのご褒美やご家族で、また、ご贈答などにも最適です。

ご贈答などのご参考に

毎月牡蠣のサイズを弊社ホームページ月刊牡蠣のサイズにて公開しています.
最新月の記事にて大きさや個数の目安などをご確認いただけます。

※当店の牡蠣は、牡蠣の生育に適した栄養豊富な海で育ちぷりぷり食感の濃厚な旨味が自慢です。
当店の牡蠣を、ぜひご賞味ください。

当店の牡蠣の特徴

兵庫県室津の海域で育つ当店の牡蠣は、その豊富な栄養分と特有の環境から、一般的な牡蠣とは一線を画す品質を誇ります。通常牡蠣は2～3年で成長しますが、この栄養豊富な海域で育つは、1年で成長し、排卵前に収穫されるため、栄養が牡蠣の身に凝縮されます。その結果、磯の香りや苦味が少なく、口に入れると、ぷりぷりの食感と、クリーミーで濃厚な味わいが広がります。

さらに、この海域で育つ牡蠣には加熱しても身が縮みにくい特性があります。一般的な牡蠣は加熱すると身が縮むことが多いですが、当店の牡蠣はその傾向が少なく、料理時の見た目や食感が保たれやすいのが特徴です。様々な調理法でその美味しさを引き立てることができるので、幅広いレシピでお楽しみいただけます。

適した調理法

殻付き牡蠣

むき身牡蠣

殻付き牡蠣の真空パック（特許技術の専用袋入り）

※加熱用（全商品）
厳しい基準をクリアした“清浄海域”にて育成し、生食用の検査を合格していますが、運送による日数を経過するため、必ず加熱してお召し上がりください。