商品内容

【室津牡蠣】生食用 むき身牡蠣 500g × 1本 鍋つゆ 300ml × 1本セットのお取り寄せ通販です。

当店は、兵庫県室津産の獲れたて新鮮な牡蠣を、生産から販売まで一貫して行っております。生食用の検査にも合格した安心・安全な牡蠣を、丁寧に梱包し、通販で全国へ直送いたします。

生で味わう濃厚な旨みはもちろん、加熱しても美味しくお召し上がりいただけるのが特徴です。

※最高の鮮度でお届けできるよう、お届け日時のご指定が可能です。
ご注文の際は、下記の消費期限をご確認のうえ、ご希望の日時をご指定いただけます。

セット内容

自慢の「室津牡蠣」と「だしが香る鍋つゆ」の贅沢セット

新鮮なむき身「室津牡蠣」と、国産丸大豆と国産小麦を使用したうすくち醤油をベースに、4種の国産だし（いわしぶし、いわし煮干、そうだかつおぶし、昆布）と国産鶏がらスープで仕上げた「だしが香る鍋つゆ」をセットにしました。鍋で引き出される牡蠣の旨味を最大限に活かした贅沢な味わいは、当店スタッフが実食し、その美味しさを自信を持っておすすめします！

※味覚には個人差がございますので、ご了承ください。

だしが香る寄せ鍋つゆ

梱包・消費税・送料（北海道・沖縄・一部離島を除く）すべて込みの価格で、お取り寄せグルメにも最適です。
ご自宅用はもちろん、ご家族でのお食事や、大切な方への贈り物としてもぜひご利用ください。

お届けは、発泡スチロールに保冷剤を入れた専用梱包で、鮮度を保ったまま通常宅配便にてお届けしております。
発泡スチロールと保冷剤による梱包は断熱性が高く、クール便を使用しても大きな効果は期待できないため、通常便でも十分に品質を保てます。
この方法で多くのお客様にご満足いただいておりますが、配送時の温度管理が気になられる場合は、+400円でクール便（冷蔵）での発送も承っております。
ご注文時にオプションよりご選択ください。

ご贈答などのご参考に

毎月牡蠣のサイズを弊社ホームページ月刊牡蠣のサイズにて公開しています。
最新月の記事にて大きさや個数の目安などをご確認いただけます。

※当店の牡蠣は、牡蠣の生育に適した栄養豊富な海で育ち、ぷりぷり食感の濃厚な旨味が自慢です。ぜひ一度、ご賞味ください。

当店の牡蠣の特徴

兵庫県室津の海域で育つ当店の牡蠣は、瀬戸内の中でも豊富な栄養分を含む恵まれた環境にあり、一般的な牡蠣とは一線を画す品質を誇ります。通常、牡蠣は2～3年で成長しますが、この栄養豊富な海域で育つ室津牡蠣は、1年で成長する『一年牡蠣』として知られ、排卵前に収穫されるため、栄養が牡蠣の身にギュッと凝縮されています。その結果、磯の香りや苦味が少なく、口に入れるとぷりぷりの食感とクリーミーで濃厚な味わいが広がります。

さらに、この海域で育つ室津牡蠣は、加熱しても身が縮みにくく、大きさそのままのぷりぷり食感をキープします。
一般的な牡蠣は加熱すると身が縮むことが多いですが、当店の牡蠣はその傾向が少なく、料理時の見た目や食感がしっかり保たれます。BBQ・バーベキューで焼くのはもちろん、鍋やアヒージョ、グラタン、酒蒸しなど、さまざまな調理法でその美味しさを最大限に引き出せます。

獲れたての室津牡蠣を新鮮なまま丁寧に梱包し、産地直送でお届けします！ 瀬戸内の海の恵みを存分に味わえる室津牡蠣を、ぜひご賞味ください。

適した調理法

殻付き牡蠣

むき身牡蠣

殻付き牡蠣の真空パック（特許技術の専用袋入り）

消費期限

▶ 生食用として：殻付き生牡蠣・むき身
└ 冷蔵保存にて、出荷日を含め2日間

▶ 加熱用として：殻付き生牡蠣・むき身・殻付き牡蠣の真空パック
└ 冷蔵保存にて、出荷日を含め5日間

※生ものですので、記載にかかわらずお早めにお召し上がりください。

※出荷日のご確認は、商品出荷のメールを送信した日、もしくはログイン後マイページの
「注文履歴」→「詳細を見る」→「メール配信履歴一覧」→「商品出荷のお知らせ」メールの日付でご確認いただけます。